Eiscreme & Sorbets

Aprikosen Rosmarin Sorbet mit Ziegenkäse Meringue klingt vielleicht etwas sonderbar, aber keine Angst, die Aromen und Texturen passen zusammen. Cremiges, fruchtiges Aprikosenaroma mit einem Hauch…

Endlich gibt es überall wieder Rhabarber zu kaufen. Diese langen, unscheinbaren pinken Stängel mit dieser wunderbaren Säure für Desserts. Wahrscheinlich glaube deswegen viele, es würde…

Eigentlich bin ich eher Fan herzhafter Gerichte und würde den guten Käseteller fast jedem Dessert vorziehen. Doch wenn ich Gäste zum Essen habe gehört ein…

Die besten Einfälle für Rezepte kommen mir, wenn ich ein paar Tage nicht einkaufen war und in den Kühlschrank schaue. Meine Stärke lag beim Kochen…

Sobald die Sonne sich wieder öfter zeigt und die Tage länger werden ist es Zeit für Eiscreme. Im Frühjahr, Mai bis Mitte Juni, ist Waldmeister…

Das Erdbeereis am Stiel mit Minze habe ich letztes Wochenende zu meinem Geburtstag gemacht, da ich wusste es würden Kinder da sein, die Eis am…

Endlich zeigt sich die Sonne wieder öfter und die Tage werden länger. Die Tonka Bohnen Stracciatella Eiscreme ist genau das richtige, um das Ende der…

Ich würde sagen, Eis geht immer, ob Sommer, Herbst oder Winter. Es gibt aber bestimmte Sorten, die gehen einfach nur ab dem Herbst und Kürbiseiscreme…

Das Leben soll Spaß machen und natürlich, jedenfalls für mich, gehört Sommer, Sonne, Eis und bei der richtigen Gelegenheit, auch ein guter Gin Tonic dazu.…