Hier erfahrt ihr mehr über Themen aus dem Bereich Gesundheit. Wie kann Essen unsere Gesundheit beeinflussen oder warum sind bestimmte Lebensmittel so gesund für uns? Solltet ihr Fragen haben, ich freue mich von euch zu hören.

Lange wurde Rote Bete verkannt, von vielen nicht wirklich geliebt, aber die Zeiten haben sich geändert. Rote Beete ist zu einem Trendgemüse geworden.
Als ich aufwuchs gab es Rote Beete fast nie, frisch zu essen. Für mich war Rote Beete etwas, was in einem Glas kam, eingelegt in einer süßlich, salzigen Lake. Gegessen wurde Beete meist zum Abendbrot als Beilage oder verarbeitet zu einem Hamburger Klassiker namens Labskaus. Später kam zur eingelegten Rote Bete noch der fertige Beete Saft, den es abwechselnd zum fertigen Karottensaft aus dem Tetra Pack gab. Erst Jahre später habe ich zum ersten Mal frische Beete gegessen und mich in dieses Gemüse verliebt.