Fisch muss weder kompliziert noch langweilig sein. Statt Fisch immer nur im Restaurant zu essen, für euch leckere und doch einfache Rezepte für Hauptspeisen mit Fisch. Vor allem alle Liebhaber der asiatischen Küche finden hier das eine oder andere Rezept für tolle Fischgerichte.
Im letzten Jahr hatte ich das Glück, eine wunderschöne Pressereise in die Weinregionen Luberon und Ventoux in Frankreich genießen zu dürfen. Im Restaurant Le Numero…
Vor einigen Jahren habe ich länger in New York gelebt. Viele Speisen habe ich noch heute in guter Erinnerung. Die Küche New Yorks ist geprägt…
Es gibt Rezepte, mit denen könnt ihr ohne große Mühe fast jeden beeindrucken. Tuna Tataki mit Ingwer Soja Reduktion gehört sicherlich zu diesen Rezepten. Nebenbei…
Ein typisch Südamerikanisches Gericht ist Ceviche (manchmal auch Seviche oder Sebiche genannt), vor allem bekannt in Peru. Bei Ceviche handelt es sich um ein Fischgericht…
Einkäufe können sehr inspirierend sein. Mir haben es heute Pak Choy, bunte Karotten und frischer Lachs angetan. Heraus kam heute eine wundervolle Kombination von Aromen…
90 Prozent meiner Ernährung ist hauptsächlich vegan. Zum einen aus ethischen Gründen, zum anderen weil mir Gerichte mit pflanzlichen Zutaten meist genug sind. Diese sind…
Als ich vor kurzem eines meiner Rezepte bei Facebook postete, kam von einer lieben Freundin der Wunsch, ich möge mir etwas mit Steckrüben einfallen lassen.…
